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最後の巨人とのお茶会

Denis Ruffel氏が来日しました。

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プルーの顧問をしていらっしゃるドゥニさんが来日されました。毎年夏に日本にいらして指導をしてくださるそうです。弓田先生は「最後の巨人」と称賛されています。
講習をされる前にまず、レクチャーをしてくださるそうです。テーマは昨年に引き続きフランスの料理界の著名人についてです。詳しい内容はメモを見ながら、内容を自分なりに消化してからアップしますね。

とても、気さくな方で昨日来日したばかりなのにみんなからのお写真攻撃にニコニコして相手をしてくれました。私も箪笥の底にしまいこんでしたフランス語の埃を払い、とりあえず自己紹介して握手していただきました。とても、大きな手で包み込まれるように握手をしたのが印象的でした。土曜日にお料理の講習を受けるのが今からワクワクです。

グルマンディーズプラリネシトロン

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最後に今回お菓子のデモンストレーションの中の一品をいただきました。レモンの酸味とチョコレートの甘みが絶妙なバランスのとても、美味しいお菓子でした。

レクチャーの締めくくりの質問コーナーで私はフランス料理が世界遺産に登録される理由を教えてほしいと聞くと、「伝統を守ってきたからではないか」というお答えでした。いじわるの私はもっと、突っ込んで、なぜ、伝統を守ると世界遺産なのかと突っ込みたくなりましたが、時間も限られているのでやめておきました。それに、フランス語だとどうしても通訳の方を相手にしゃべるので…やはりじかにお話ししたいです。もう少し、フランス語を勉強しないと

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コストコのアイスクリーム

期待以上に美味しかった
コストコのアイスクリーム

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今まで、コストコでアイスクリームは買ったことがないのです。理由はあればあっただけ食べてしますので、コストコの量でアイスクリームを買うと

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この量になります。

1.89リットルが2個なので約4キロのアイスクリームが我が家の冷凍庫に収まり、いずれみんなのおなかに移動して私の場合、着実に脂肪に変化していくのです。

それに、コストコはやはり、アメリカなのでやはり味が結構アメリカの味のものが多く、前に四角いケーキを舞がどうしても買ってくれと言うので、試しに買ってあげたのですが、甘いもの好きな舞ちゃんでさえ、「ママ、甘いだけだった」とがっかりしていました。IMG_6447.jpg

良い素材を使ったアイスクリームは確かに美味しいのですが、値段もそれなりに高いです。今まで、アイスクリームは素材の良しあしで味が決まると私は思っていたのですが、コストコのアイスクリームはとても、美味しくって値段も我が家に優しかったです。

白ざらめ

ちょうど良い大きさのザラメを見つけるのは結構難しい。たいていの場合大きすぎる。余り多きと、クッキーの周りにまぶしたり、パート・ドゥ・フリュイの周りにお化粧のようにまぶしたりするのに、何とも、おかしな感じである。
けれども、この商品なら、粒の大きさがちょうどよい。

皆既日食

今日はパン屋の販売日です。
今世紀最大の天体ショーと言われている皆既日食で皆が天候にピリピリしている中、私は今日がパン屋の販売日だったので、天気にピリピリしていた。

朝から、かなりのドシャぶりでやっぱり今日は新城に販売に行けないかしらって思っていたら、雨は上がったので、長女未希を連れていってきました。

彼女にはチラシまきを担当してもらいました。

はじめて巻くチラシで、思った通りに人がチラシをもらってくれないということを実感できて彼女にとっては良い経験だっとと思う。

ムース・コ・コ

イル・プルーに通うのもだいぶ慣れました。

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今日はココナッツづくしです。

ムースココは美味しいといつもお教室で一緒の方が振替で先にこのレッスンを受けたそうで、教えてくれえました。

ムースがとても美味しくて、上にかかっているメレンゲを焼いた部分もとても、美味しいです。ココナッツのムースはびっくりするほど美味しかったです。

甘いモノ好きの舞ちゃんはあっという間に食べていました。

彼女いわく、「今までの中で一番おいしい、洋ナシのシャルロットを抜いてこれが一番

手前はココナッツサブレです。サクサク感がたまらないです。

クッキーにムース

これだけ持って帰っても、我が家のオチビちゃんにとってはなんでもないようです。

夕食後、クッキーをしまおうかしらと探したら、もう3人のおなかの中にしまわれていたそうです。

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振替で来ていた人から、土曜日に作ったムースをいただきました。

これも、美味しくて来週作るのが楽しみです。

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rillarilla

Author:rillarilla
女の子三人のママです。天然酵母のパンと手作りのお菓子のお店そして、材料やお道具のお店を経営しています。
人生なにがあるか、わからないです。
家業の手伝いをして子育てを終わるのかと思っていましたが、突然曲がり角で全く今までやったことのない道が待っていました。
わからないことばっかりの毎日ですが、子供たちと一緒にドタバタ進んでいます。

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