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牛乳と卵の使っていないパン

IMG_7018.jpg

最近、よく「卵と牛乳の入っていないパンはありますか?」と聞かれます。または、そのどちらかが入っていないかと聞かれます。

卵だけだったら、食パンなどには使わないのですが、その両方を使わないパンは今までのリラ・マイ・リラの配合では、ありませんでした。

今回、そのようなご要望が多いので、卵と牛乳を使わないパンを作りました。小麦粉とお砂糖と水と塩の全くシンプルな配合です。

IMG_7017.jpg

シンプルな配合だけに、小麦粉の味が味わえるパンが出来上がりました。

トーストにすると、カリカリ感があって美味しいです。

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rillarilla

Author:rillarilla
女の子三人のママです。天然酵母のパンと手作りのお菓子のお店そして、材料やお道具のお店を経営しています。
人生なにがあるか、わからないです。
家業の手伝いをして子育てを終わるのかと思っていましたが、突然曲がり角で全く今までやったことのない道が待っていました。
わからないことばっかりの毎日ですが、子供たちと一緒にドタバタ進んでいます。

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